Postres
Panna Cotta de Yogurt Natural
Perlas de miel de abeja y crujiente dulce de chapulín
Mamey Crujiente
Buñuelos, coco tostado, crocante de tejate, chocolate con bugambilias
Pastel de Elote Tierno con Rompope
Helado de queso, dulce de leche, crujiente de café tostado, nueces caramelizadas
Pastel de Chocolate con Hoja Santa
Cremoso de té limón, pepitas de cacao con oro
Torrija de Pan de Yema de Tlacolula
Helado de vainilla, leche con manzanilla, pera cristalizada, puré de pera mantequilla
Nieves y Helados del Día
Con dulce de guayaba